| 包装 | 25kg |
|---|---|
| 包装规格 | 25kg |
| 保质期 | 2年 |
| 等级 | 优级品 |
| 规格 | 25kg/包 |
| 级别 | 食品级 |
| 主要用途 | 增稠剂 |
| 主要有效成分 | 黄原胶 |
| 包装类型 | 袋 |
| 品牌 | 云锐 |
| 型号 | 食品级 |
中文名：黄原胶外文名：Xanthan gum
别 名：汉生胶；昔嘌呤树胶；
黄胶化学式：C35H49O29
CAS号：11138-66-2
EINECS号：234-394-2
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。
在稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等
主要用途：
根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：黄原胶可用于饮料，Z大食用量1.0g/kg；面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁，2.0g/kg；面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋，10.0g/kg。
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