| 英文名称 | Propionic |
|---|---|
| 成分 | 丙酸钠 |
| 规格 | 25kg/袋 |
| 类型 | 防腐剂 |
| 主要用途 | 防腐用 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| CAS | 137-40-6 |
| 包装类型 | 袋 |
| 品牌 | 世纪之星 |
| 型号 | 食品级 |
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一、简介
丙酸钠英文：Sodium Propionate
分子式;C3H5NaO2
分子量：96.06
执行标准：GB25549-2010
二、性状
白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上（分解）。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。
制法 用NaCO3或NaOH中和丙酸制得。
三、用途
GB2760—96(g/kg)：糕点2.5；浸泡杨梅30～50，用3%～5%水溶液浸渍，加工前需洗净，以丙酸计。FAO/WHO(1984)：加工干酪3000mg/kg。EEC规定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
