食品级 结冷胶生产厂家 增稠剂稳定剂结冷胶价格批发

包装	25kg
包装规格	25kg
保质期	2年
等级	一级品
规格	25kg/包
级别	食品级
类别	增稠剂
主要用途	增稠剂
执行质量标准	国标
有效物质含量	99
含量	99
主要有效成分	结冷胶
CAS	25156-29-0
包装类型	袋
品牌	裕和
型号	食品级

食品级 结冷胶生产厂家 增稠剂稳定剂结冷胶价格批发

结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。使用注意事项：本品使用方便，它虽不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中。加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。用量小，通常只为琼脂和卡拉胶用量的1/3~1/2，一般用量0.05%即可形成凝胶(通常用量为0.1%~0.3%)。 制成的凝胶富含汁水，具有好的风味释放性，有入口即化的口感。 有良好的稳定性，耐酸解、耐酶解，制成的凝胶即使在高压蒸煮和烘烤条件下都很稳定，在酸性产品中亦很稳定，而以pH值在4.0~7.5条件下性能好。贮藏时其质构不受时间与温度的变化