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别名：B二烯酸，花楸酸，Sorbic acid

中文名称：山梨酸；己二烯酸；清凉茶酸；2，4-己二烯酸；2-丙烯基丙烯酸
英文名称：Sorbic Acid
分子式为： C6H8O2
分子结构式：CH3-CH=CH-CH-COOH
CAS-No. : 110-44-1
EC-No. : 203-768-7

用途：对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。是高效无毒防腐防霉剂。用于人类食品、动物饲料、化妆品、医药、包装材料和橡胶助剂等。山梨酸是高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。